Quiche (leivonnainen)
Nykyään Quiche (leivonnainen) on aihe, joka on kiinnittänyt monien ihmisten huomion ympäri maailmaa. Koska Quiche (leivonnainen):n merkitys nyky-yhteiskunnassamme kasvaa, on ratkaisevan tärkeää ymmärtää sen vaikutus jokapäiväisen elämän eri osa-alueisiin. Tässä artikkelissa tarkastellaan Quiche (leivonnainen):n eri puolia ja sen merkitystä nykymaailmassa Quiche (leivonnainen):stä henkilökohtaisella tasolla sen vaikutukseen globaaliin talouteen. Quiche (leivonnainen):n yksityiskohtaisen analyysin avulla toivomme voivamme tarjota laajemman kuvan tästä aiheesta ja sen merkityksestä tänään. Lue lisää saadaksesi lisätietoja Quiche (leivonnainen):stä ja siitä, miten se on muokannut nykyistä elämäämme!
Quiche (IPA: /ki:ʃ/) (suom. ranskalainen piirakka) on ranskalaisen keittiön piirakka, jossa on kananmunalla, maidolla tai kermalla hyydytetty täyte taikinakuoressa. Täytteenä käytetään usein lihaa, kasviksia tai juustoa, ja ne sekoitetaan kananmunaseokseen ennen kuin quiche paistetaan.
Quiche Lorraine (suom. ranskalainen kinkkupiirakka tai pelkkä kinkkupiirakka) on luultavasti yleisin variaatio quichesta. Munien ja kerman lisäksi siihen kuuluu pekonia. Juusto ei kuulu alkuperäiseen Lorrainen reseptiin, mutta useimmissa nykyresepteissä on gruyèrejuustoa, jolloin sitä saatetaan kutsua quiche au gruyèreksi tai quiche vosgienneksi. Pekonin sijaan käytetään usein kinkkua. Jos quicheen lisätään sipulia, sitä kutsutaan quiche alsacienneksi. Muualla Euroopassa sitä kutsutaan Zhulienneksi.
Sana quiche tulee Elsass-Lothringenin alueella puhutusta saksan kielen frankkimurteesta, joka on historiallisesti laajalti puhuttu murre alueella. Saksan sana "Kuchen", kakku, muuttui ensin muotoon "küche". Lopulta sana muuttui muotoon "kische", joka kirjoitettiin ranskaksi quiche.
Isossa-Britanniassa quicheja kutsuttiin laajalti flaneiksi 1980-luvulle saakka, mutta nykyään termiä ei juurikaan käytetä.
Katso myös
Lähteet
- ↑ Julia Child: Mastering the Art of French Cooking, s. 147. New York: Knopf Publishing Group, 1967. (englanniksi)
- ↑ Harper, Douglas: Online Etymology Dictionary etymonline.com. Viitattu 20.11.2018. (englanniksi)
Aiheesta muualla
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Quiche (leivonnainen) Wikimedia Commonsissa
