Nu om dage er Burger et emne, der har fået stor relevans i nutidens samfund. Med fremskridt inden for teknologi og globalisering er Burger blevet et nøgleord i folks ordforråd, da det dækker forskellige aspekter af dagligdagen. Fra politik, økonomi, kultur, sundhed til underholdning, har Burger positioneret sig selv som et emne af almen interesse, der genererer debatter, refleksioner og handlinger på forskellige områder. Dette er grunden til, at det er vigtigt grundigt at analysere og forstå vigtigheden af Burger i dagens verden. I denne artikel vil vi udforske de forskellige dimensioner af Burger og dets indvirkning på samfundet, samt de mulige fremtidsperspektiver, der er forudset omkring dette emne.
En burger (en forkortelse af hamburger, også kaldet en bøfsandwich) er en sandwich bestående af en eller flere flade bøffer af hakket kød, typisk oksekød, placeret i en gennemskåret bolle. Betegnelsen burger bruges også, hvis kødet erstattes af alternativer, f.eks. en plantebaseret bøf eller portobellosvampe. Burgere serveres ofte med salat, bacon, tomat, løg, syltede agurker, ost og sovse som sennep, mayonnaise og ketchup
Betegnelse "hamburger" benyttes i Danmark af flere fastfood-restauranter typisk om de simpleste burgere med hakket oksekød[kilde mangler], mens betegnelsen "bøfsandwich" typisk benyttes om en bestemt dansk variant af burgeren.
Hamburgeren er opkaldt efter byen Hamburg i Tyskland, de nærmere omstændigheder om navnet er ukendte, og der er flere teorier. Der er dog enighed om, at navnet intet har med ham (skinke) at gøre. Den moderne burger af hakket oksekød er opfundet i USA, der er flere teorier, og den er muligvis opfundet flere steder samtidigt.
Ifølge USA's nationalmuseum, Library of Congress, var den danske immigrant Louis Lassen den første til at lange en hamburger over disken. Det skete i 1895 i caféen Louis' Lunch i New Haven, hvor danskeren serverede bøf imellem toastbrød med enten løg, tomat eller ost.
Dens udbredelse i Danmark tog fart i 1970'erne. Tidligere var det den nært beslægtede bøfsandwich, der var mest udbredt.
Særlige varianter er cheeseburgeren med ekstra ost og baconburgeren med bacon.
Burgeren er en populær ret indenfor fastfood og serveres med pommes frites. Der findes derudover en lang række varianter af vegetarburgere.
Burgeren forbindes med amerikansk kultur og betragtes i USA som en nationalret - næsten på linje med apple pie.
Søsterprojekter med yderligere information: |