Tiramisu
V dnešním světě je Tiramisu téma, které ve společnosti vyvolává velký zájem a debatu. Tiramisu po léta přitahoval pozornost lidí všech věkových kategorií, pohlaví, sociálních tříd a národností díky své relevanci a složitosti. Jak čas plyne, Tiramisu je i nadále aktuální téma, které vzbuzuje protichůdné názory a probouzí v lidech emoce. Ať už kvůli svému dopadu na každodenní život, historickému významu nebo vlivu na budoucnost, Tiramisu se stal bodem společného zájmu, který nás motivuje k zamyšlení a hledání odpovědí. V tomto článku prozkoumáme různé aspekty a perspektivy související s Tiramisu s cílem přispět k pochopení a analýze tohoto zajímavého a významného tématu.
| Tiramisu | |
|---|---|
.jpg) | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Itálie |
| Tvůrce | Ado Campeol |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Tiramisu je tradiční italský dezert. Slovo tiramisù vzniklo z tirami su, což znamená „vytáhni mě“ nebo „zvedni mě“. Ve volném překladu „rozvesel mě“ nebo – „povzbuď mě“. Kvůli jedné z přísad – sýru mascarpone – ho lze řadit k jednomu z nejtučnějších dezertů vůbec.
Protože tiramisu obsahuje syrová vejce, není možné dezert dlouho skladovat z důvodu nebezpečí salmonelózy. Dají se použít pasterovaná vejce, zde nákaza nehrozí.
Výroba
Tiramisu se vyrábí ze sýra mascarpone, který se šlehá se žloutky a cukrem, případně šlehačkou (podle zvyklostí). V misce se prokládá speciálními piškoty, namočenými do silného espresa, které může být ještě ochuceno italským mandlovým likérem Amaretto. Povrch dezertu se posype práškovým kakaem.
Historie
Tiramisu je dnes jedním z nejoblíbenějších a nejznámějších italských receptů. Dějiny moderního receptu se dají vysledovat překvapivě pouze do roku 1970 do města Treviso v severní Itálii. Za „otce tiramisu“ je považován Ado Campeol. Podobné recepty ale pocházejí už z doby renesance a ze Sieny, Florencie a Benátek.
Reference
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu tiramisu na Wikimedia Commons 
Kniha Wikikuchařka/Dezert ala tiramisu ve Wikiknihách
