Dnes je Brunejská kuchyně tématem, které v moderní společnosti nabylo nesporného významu. Z Brunejská kuchyně lidé diskutovali o jeho dopadu na naše životy, jeho vlivu na různé aspekty kultury a jeho roli ve vývoji technologie. Tento fenomén vyvolal rostoucí zájem v různých oblastech, od politiky a ekonomiky až po psychologii a medicínu. V tomto článku prozkoumáme různé aspekty Brunejská kuchyně a jeho význam v dnešním světě, prozkoumáme jeho dopad na společnost a jeho potenciál změnit způsob našeho myšlení a jednání.
Rendang | |
Základní informace | |
---|---|
Rozšíření | Brunej |
Typ | národní kuchyně |
Ingredience | |
Suroviny | rýže, ryby, hovězí maso, kuřecí maso, kokosové mléko, kořenová zelenina, mořské řasy, |
Dochucovadla | Čili paprička, česnek, zázvor, sezamový olej, sezam, sójová omáčka |
Pokrmy | |
Jídla | Rendang, Ambuyat, Nasi lemak, Nasi katok |
Nápoje | Kokosové mléko, Ovocné šťávy, Káva, čaj |
Brunejská kuchyně je velice podobná malajské kuchyni a indonéské kuchyni, ovlivněna byla také kuchyní indickou, čínskou, thajskou, singapurskou a japonskou. Podobně jako v ostatních oblastech regionu je zde základními potravinami rýže a rybí maso. V menší míře se také používají také nudle, kokosové mléko a hovězí maso, ale to je v Bruneji poměrně drahé. Brunejské jídlo je obvykle pikantní. Ve venkovských oblastech jsou na maso loveni také divocí ptáci a jeleni.
Kvůli islámu je brunejské jídlo halal. Konzumace alkoholických nápojů je zakázána zákonem.
Příklady brunejských pokrmů:
Příklady brunejských nápojů:
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Bruneian cuisine na anglické Wikipedii.