Big Mac

Big Mac:n valtavassa maailmassa on lukemattomia näkökohtia, jotka ansaitsevat tutkia ja analysoida. Olipa kyseessä alan asiantuntijan tai yksinkertaisen harrastajan näkökulma, Big Mac tarjoaa loputtomasti mahdollisuuksia syventyä sen eri puoliin. Tässä artikkelissa perehdymme Big Mac:n kiehtovaan universumiin tutkimalla sen alkuperää, sen vaikutuksia yhteiskuntaan ja sen mahdollisia vaikutuksia tulevaisuuteen. Liity joukkoomme, kun uppoudumme Big Mac:n jännittävään maailmaan ja löydämme kaiken, mitä tällä konseptilla on tarjota.

Big Mac -hampurilainen.

Big Mac (lausutaan IPAn mukaan ) on McDonald’s-pikaruokalayhtiön hampurilainen. Se on McDonald’sin ainoa kerroshampurilainen eli hampurilainen, jossa on kolme eri sämpylänosaa: pohja, päällinen ja keskiosa. Sen pihvi on naudanlihaa. Big Mac -hampurilaista myydään McDonald’s-ravintoloissa ympäri maailman. Big Macin kehitti vuonna 1967 Michael "Jim" Delligatti Uniontownissa Pennsylvaniassa, jossa hän toimi McDonald'sin franchising-yrittäjänä. Delligatti kuoli 98-vuotiaana vuonna 2016.

Hampurilainen koostuu yleisesti kahdesta jauhelihapihvistä, kastikkeesta, salaatista, juustosta, suolakurkusta, kuivasipulista ja sämpylästä. Pihvit on maustettu mineraalisuolalla ja mustapippurilla. Big Macissä käytetään emulgointiaineita E472e3 ja E 4813 sekä säilöntäainetta E282. Erikoiskastike (engl. Special Sauce tai Big Mac Sauce) on Thousand Island -tyyppinen. Valmistusprosessi on yhtiön mukaan salainen, vaikka kastikkeen ainesosat onkin julkaistu. Kastiketta tekee McCormick Isossa-Britanniassa.

Big Mac -indeksi

Pääartikkeli: Big Mac -indeksi

Big Maciä myydään maailmanlaajuisesti. The Economist on luonut sen pohjalta leikkimielisen Big Mac -indeksin, jolla mitataan eri maiden hintatasoa. Big Mac on standardoitu tuote, joka on kaikkialla lähestulkoon samanlainen. Sen kustannuksiin sisältyy raaka-aineiden lisäksi työvoiman hinta. Tämän takia se soveltuu kustannusvertailuihin.

Lähteet

Aiheesta muualla